Seit dem Jahrgang 2006 ist unser gemeinsam erzeugter Wein, die »Bergrettung«, erhältlich.

Er stammt – bis einschließlich des Jahrgangs 2008 – von einem terrassierten, stark mit Felsen durchsetzten Abschnitt der Lage »Enkircher Ellergrub«. Die dort in klassischer moselanischer Einzelpfahlerziehung wachsenden Rieslingreben pfleg(t)en wir liebevoll und naturnah in aufwändiger Handarbeit. Der Rebhang wurde Anfang 2009 von einem Traben-Trarbacher Weingut übernohmen, das ihn weiter bewirtschaften wird. Ein großer Erfolg für unser Projekt; wir wünschen dem neuen Besitzer viel Erfolg mit den dort erzeugten Weinen!

Wir selber sind weiter gezogen, um den nächsten Hang vor dem Verfall zu retten: in eine arg bedürftige Parzelle im »Trabener Zollturm«. Dort hatten wir Anfang 2009 ein bedürftiges Stück Steilstlage von ca. 3000 qm mit sehr altem Rebbestand und grauem Schiefer als Boden gefunden. Unsere erste Amtshandlung war, die lange im sogenannten »Vertikoschnitt« erzogenen Reben schrittweise wieder auf die klassische moselanische Einzelpfahl-Erziehung umzuschneiden, welche unseres Erachtens höherwertige Trauben hervorzubringen vermag. Dieses Projekt wurde dieses Jahr vollendet.

»Zollturm« heißt die Lage zwischen Traben-Trarbach und Starkenburg übrigens, weil der Überlieferung nach die Gräfin Loretta von Sponheim von dem noch als Ruine sichtbaren Turm aus die vorbeifahrenden Schiffe mittels einer lange Kette quer über die Mosel anhielt, um Wegezoll zu verlangen.

Wo jedoch auch immer: Bei der Lese und anschließend im Keller achten wir konsequent auf eine schonende Arbeitsweise.

Über die inneren Werte und die jeweils verfügbaren Prädikatsstufen unseres Weines entscheidet alljährlich die Natur; unser vereintes Streben als Winzer zielt darauf, ihre Vorgaben optimal nutzen.

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